Bier zapfen

Die Anreicherung mit CO₂ (Kohlendioxid) bewirkt nicht nur, dass das Bier aus dem Fass zum Zapfhahn strömt, es ist auch von bedeutender Wichtigkeit für eine schöne Schaumkrone. Für spezielle Bierarten (wie englische oder irische Biere) werden Kohlendioxid-Stickstoff-Mischungen (30% CO₂ – 70% N₂) verwendet.

Anwendungsbereich

Zum Zapfen von vielerlei Biersorten und auch für die Zubereitung von Softdrinks in den Post-Mischungs-Systemen ist CO₂ erforderlich. Das Kohlendioxid bewirkt ebenfalls, dass kein Sauerstoff (durch die Luft) in das Fass eindringen kann, was der Haltbarkeit des bereits verwendeten Fasses zugutekommt.

Die CO₂-N₂-Mischungen können für die verschiedenen Anwendungen nach Maß gefertigt werden.

Erforderliches Material

Spezialisierte Firmen liefern die erforderlichen Geräte und sorgen auch für die Wartung und Reinigung der Schankanlagen.

IJsfabriek Strombeek bietet CO₂-und Gasgemisch-Zylinder in verschiedenen Größen an, angepasst an Ihren Verbrauch oder dem Ort Ihrer Anlage.

Vorteile

• Unsere Zylinder sind mit einem Restgasdruckkran ausgestattet, sodass Sie als Kunde dessen Sicher sein könnt, immer und überall die richtige Kohldioxid- oder Gasgemischqualität zu haben.
• Unsere kurzen Lieferungsfristen sorgen dafür, dass Sie als Kunde nur einen geringen Vorrat anzulegen brauchen.

Lieferungsformen